Διατροφη

Βλαβερο γαλα και κρεας

Τελευταία έρευνα της ογκολογίας πιστοποιεί: το αγελαδινό γάλα όπως και το μοσχαρίσιο/βοδινό κρέας είναι η αιτία δημιουργίας καρκινικών όγκων!

Είναι λοιπόν αλήθεια, πως η κατανάλωση γάλακτος και κρέατος από βοοειδή μας αρρωσταίνουν;

Το γερμανικό ερευνητικό καρκινολογικό κέντρο Deutsche Krebsforschungszentrum (DKFZ) προειδοποιεί τελευταία για ένα παθογόνο που έχει ανακαλυφθεί πρόσφατα, και ο οποίος είναι πολύ εξαπλωμένος στο αγελαδινό γάλα και τα κρέατα βοοειδών. Οι ερευνητές ανακάλυψαν αρκετούς συσχετισμούς μεταξύ των λεγόμενων BMMF-παθογόνων που βρήκαν σε αυτού του είδους τα προϊόντα και την εμφάνιση των καρκίνων του εντέρου και του μαστού. Επιπλέον, υπάρχει η υποψία πως οι παθογόνοι αυτοί είναι υπεύθυνοι και για τη δημιουργία πολλών άλλων χρόνιων φλεγμονών.

Η ομάδα του ερευνητή της ογκολογίας - και βραβευμένου με το βραβείο Νόμπελ της ιατρικής - καθηγητή Harald zur Hausen, κατάφεραν να ανακαλύψουν μετά από μια μακροχρόνια έρευνα 10 ετών έναν εντελώς νέο παθογόνο, ο οποίος βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα προϊόντα από αγελαδινό γάλα και κρέας βοοειδών. Σύμφωνα με τους ερευνητές, οι „Bovine Milk and Meat Factors“ (BMMF-παθογόνοι) αυξάνουν σε πολύ μεγάλο βαθμό το ρίσκο της δημιουργίας καρκίνου του εντέρου όπως και καρκίνου του μαστού, ενώ παράλληλα αυξάνουν και τις χρόνιες παθήσεις λόγω φλεγμονών. Το σημείο στο οποίο βρίσκεται αυτή τη στιγμή η έρευνα, παρουσιάστηκε πρόσφατα σε συνέντευξη τύπου που οργάνωσε το γερμανικό ερευνητικό καρκινολογικό κέντρο.

Ο ΠΑΘΟΓΟΝΟΣ ΕΧΕΙ ΕΞΑΠΛΩΘΕΙ ΗΔΗ ΠΑΝΤΟΥ!

Η ερευνητική ομάδα εξέτασε τους ορούς αίματος από 100άδες ευρωπαϊκές γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες, όπως ανάλυσαν και πάρα πολλά δείγματα από γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα που πήραν από τα ράφια των σουπερμάρκετ. Επιπλέον, έγιναν 100άδες αιματοληψίες από υγιείς ανθρώπους όπως και από ασθενείς με καρκίνο π.χ. του παχέως εντέρου, τις οποίες εξέτασαν με πολύ μεγάλη προσοχή. Σε όλες τις περιπτώσεις έχουν βρεί αυτό που φοβόμαστε: "πιθανότατα, είμαστε ΟΛΟΙ μας ήδη μολυσμένοι με BMMF" ήταν η επίσημη απάντηση της ερευνητικής ομάδας!

ΕΝΑΣ - ΜΕΧΡΙ ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΓΝΩΣΤΟΣ - ΠΑΘΟΓΟΝΟΣ, ΑΥΞΑΝΕΙ ΚΑΤΑΚΟΡΥΦΑ ΤΟ ΡΙΣΚΟ ΤΟΥ ΚΑΡΚΙΝΟΥ!

Με βάση τις έως τελευταία εξετάσεις και στοιχεία που έχει στα χέρια της η ερευνητική ομάδα του καθηγητή Harald zur Hausen, σχηματίζουν την εξής υπόθεση: η μόλυνση μας με τον παθογόνο του BMMF έχει συμβεί σε πολύ νεαρή ηλικία, όταν ήμασταν ακόμη βρέφη ή μικρά παιδιά. Ο παθογόνος "συσσωρεύτηκε" στο έντερο και το στήθος μας, και από τότε δημιουργεί μέσω μιας χρόνιας φλεγμονής μια αντίδραση, η οποία ευνοεί τη δημιουργία του καρκίνου στο σώμα μας. Κι έτσι έχουμε ως αποτέλεσμα, μετά από ορισμένες έως αρκετές 10ετίες μετά την αρχική μόλυνση - τη δημιουργία των καρκινικών όγκων!

Η ΛΙΣΤΑ ΤΩΝ ΕΝΔΕΙΞΕΩΝ ΕΙΝΑΙ ΜΕΓΑΛΗ!

Τα τελευταία αποτελέσματα των ερευνών - ίσως - δεν αρκούν ακόμη ως μοναδικό αποδεικτικό στοιχείο, πως η κατανάλωση των παραπάνω προϊόντων ευθύνεται για τη δημιουργία του καρκίνου. Γεγονός είναι όμως το εξής: η κατανάλωση του κόκκινου κρέατος μπορεί να προκαλέσει καρκίνο - αυτό έχει ήδη αποδειχθεί σε πάρα πολλές έρευνες που έχουν ήδη ολοκληρωθεί. Όμως, σύμφωνα με πρόσφατες γεωγραφικές αναλύσεις, οι οποίες ασχολούνται με τα ποσοστά των καρκίνων του παχέως εντέρου και του μαστού ανα κατηγορία, ενισχύονται πολλές ακόμη ενδείξεις για τη σχέση που υπάρχει μεταξύ της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων από αγελαδινο γάλα και κρέατος βοοειδών με τη δημιουργία του καρκίνου. Όπως έχουν διαπιστώσει οι ερευνητές,

  • τα μεγαλύτερα ποσοστά με καρκίνο του παχέως εντέρου και του μαστού, παρατηρούνται σε περιοχές του πλανήτη, όπου υπάρχουν οι μεγαλύτερες κατά κεφαλή καταναλώσεις των προϊόντων αυτών
  • περιοχές με πολύ χαμηλή κατανάλωση - όπως είναι π.χ. η Ινδία, όπου η αγελάδα είναι αποδεκτή ως άγιο ζώο - έχουν και πάρα πολύ χαμηλά ποσοστά αυτής της μορφής των καρκινικών παθήσεων
  • αυξήθηκε κατακόρυφα ο αριθμός των νέων παθήσεων του καρκίνου σε περιοχές της Ινδίας, όπου άρχισαν να χρησιμοποιούν να προϊόντα αυτά στην διατροφική τους αλυσίδα
  • γυναίκες με δυσανεξία στη λακτόζη - που σημαίνει πως δεν καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα - έχουν κατά πολύ χαμηλότερα ποσοστά καρκίνου του μαστού
  • ΟΛΑ ΤΑ ΒΟΟΕΙΔΗ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΙΔΙΑ!

    Ο παθογόνος BMMF φαίνεται να είναι εξαπλωμένος κυρίως στα ευρωπαϊκά βοοειδή (Bos taurus), επειδή σε χώρες όπως η Βολιβία και η Μογγολία όπου είναι επίσης αυξημένη η κατανάλωση των προϊόντων αυτών, έχουν βρεθεί χαμηλότερα ποσοστά καρκίνου του παχέως εντέρου στους ανθρώπους. Στις χώρες αυτές όμως, δεν εκτρέφουν τα ευρωπαϊκά βοοειδή, αλλά τα βοοειδή της γραμμής Zebus (Bos indicus). Όμως ανησυχητικά στοιχεία που ενισχύουν τη θεωρία αυτή έρχονται και από τη Ιαπωνία και την Κορέα, όπου - από τη στιγμή που αυξήθηκαν οι εισαγωγές προϊόντων από ευρωπαϊκά βοοειδή, παρατηρήθηκε ξαφνικά και μια τεράστια αύξηση των περιπτώσεων καρκίνου του παχέως εντέρου.

    ΑΠΟΦΥΓΕΤΕ ΝΑ ΔΙΝΕΤΕ ΠΟΛΥ ΝΩΡΙΣ ΣΤΑ ΜΩΡΑ ΣΑΣ ΑΓΕΛΑΔΙΝΟ ΓΑΛΑ!

    Η ομάδα του βραβευμένου με το Νόμπελ της ιατρικής καθηγητή Harald zur Hausen πιστεύει, πως μια παύση της κατανάλωσης των προϊόντων αυτών δεν θα τα προστατεύσει τα μωρά από τον παθογόνο BMMF, άν αυτά έχουν ήδη μολυνθεί. Προειδοποιούν όμως, να αποφεύγουμε το αγελαδινό γάλα σε μωρά ηλικίας κάτω του ενός έτους. Αν είναι δυνατόν, θα ήταν προτιμότερος ο θηλασμός, και μάλιστα χωρίς το συμπλήρωμα με αγελαδινό γάλα. Αυτό θα ήταν και το καλύτερο για το ανοσοποιητικό σύστημα του μωρού. Έτσι θα είχε μια κατά πολύ πιο αυξημένη προστασία από τη λοίμωξη αυτή. Σε περίπτωση που τα παιδιά μολυνθούν πολύ νωρίς με τον παθογόνο BMMF, θα μπορούσε να δημιουργηθεί μια ανοσολογική ανεκτικότητα, με αποτέλεσμα ο παθογόνος αυτός να έχει μπροστά του ένα ελεύθερο πλέον πεδίο για να αρχίσει τη δράση του.